vorheriges Thema alle Posts nächstes Thema

Streetfood

Miniburger mit Guacamole

Miniburger mit Guacamole

Miniburger 1 kleine Zwiebel Knoblauch 1 Sträußchen Petersilie 3 Scheiben Toastbrot ohne Rinde etwas Sahne Butter 150 g Rinderhackfleisch 1 Ei Rosmarin Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Senf   Zwiebel und Knoblauch schälen ...

Weiterlesen
Glasnudelsalat mit Garnelen-2

Glasnudelsalat mit Garnelen

16 Garnelen 200 g Glasnudeln 1 Chilischote 100 g Champignons oder Austernpilze 1 Sträußchen frischer Koriander 1 Stück Lauch 1 Paprikaschote 2 Frühlingszwiebeln Sesamöl 100 g Sprossen 40 ml Fischsauce 40 ml Austernsauce 40...

Weiterlesen
Currywurst und -Sauce-2

Currywurst und -Sauce

(Curry-)Bratwürste Wurst in Scheiben schneiden und mit Öl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.   Currywurst-Sauce 1 Zwiebel Öl 1 Tl Currypulver 1/4 Tl Cayennepfeffer 3 El Tomatenmark 200 g Ketchup 100 ml Apfel...

Weiterlesen
Falafel mit Joghurt-Gurken-Sauce-2

Falafel mit Joghurt-Gurken-Sauce

  250 g Kichererbsen gekocht ( Dose ) 2 Knoblauchzehen Koriandergrün Blattpetersilie Zitronensaft 3 El Mehl 1 Tl Backpulver Ras el Hanout Salz Öl Kichererbsen auf einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauch schälen. K...

Weiterlesen
Mini-Croissant mit Roquefort und Birne

Mini-Croissant mit Roquefort und Birne

  1 Blätterteigrolle ( Kühlregal ) 1 Birne 100 g Roquefort 1 Eigelb   Birne schälen und das Kerngehäuse entfernen. Birnenfleisch in kleine Stücke schneiden. Den Roquefort in kleine Stücke bröseln und mit den Bir...

Weiterlesen
Reispapierröllchen mit Sojasauce

Reispapierröllchen mit Sojasauce

Reispapierröllchen 150 g Salatgurke 150 g Rettich 1 Frühlingszwiebel 1 Mango 1 rote Chilischote Minze Koriandergrün 2 El Chili-Chicken-Sauce 2 El Sesamöl 12 getrocknete Reispapierblätter   Gurke und Rettich waschen,...

Weiterlesen
Pulled Pork mit Apfel-Tomaten-Sauce-2

Pulled Pork mit Apfel-Tomaten-Sauce

  600 g Schweineschulter ober Schweinenacken 1 Petersilienwurzel 1/4 Sellerieknolle 1 Karotte 1 Zwiebel 250 ml Wasser Öl   Fünf bis sechs Stunden vor dem Essen den Backofen auf 120° Ober und Unterhitze einschalt...

Weiterlesen