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Historisches

Weißbier-Vielfalt

Geschichte des Weißbieres

1. Die Ausgangslage Die bis heute gegebene herausragende Bedeutung des Bieres in Bayern ist wohl erst ab der frühen Neuzeit, sicher maßgeblich gefördert durch das Reinheitsgebot, feststellbar. Zuvor war in Bayern das Bierbrauen alles ander...

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Bockbier_5

Geschichte des Bockbieres

Zur Geschichte der bayerischen Fastenstarkbiere In Bayern gehen die Uhren etwas anders. Muss man sich außerhalb des Freistaates mit 4 Jahreszeiten begnügen, so gibt sich der Bayer erst mit 6 zufrieden: Neben den landläufig bekannten, gese...

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Gambrinus

Gambrinus

Brauereien tragen seinen Namen, in Trinkliedern wird ein Hoch auf ihn angestimmt, Sagen ranken sich um ihn. Selbst die Deutsche Bahn AG benannte einst einen Intercity-Zug von Hamburg nach München nach ihm. Wer aber war Gambrinus wirklich...

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